Celebrated Sovereign

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[Cyl]

Un classique «anglais» qui existe depuis bien des années et que les
«jeunes» auraient avantage à essayer, ne serait-ce que pour voir (et
goûter) le grand art!

Une parfaite harmonie de saveurs et d'aromes entre des Virginie
dynamiques, des Orientaux (Dubec turc) et du Latakia syrien (plus
citronné et acidulé que le chypriote), puis un innocent Cavendish,
pour la rondeur et l'apaisement d'un mélange qui, sans cela, serait
un tantinet agressif.

Un début de pipée tout en nuances et en aromes qu'on ne rencontre
plus assez souvent: sucre et citron, oliban. Une messe!

Un coeur généreux, où le Latakia et les Virginie donnent toute leur
mesure.

Un fond qui gagne en profondeur ce qu'il perd en subtilité.

Une formidable réussite, qui rappelle un peu le Highland Targe
(Rattray); un soupçon plus nuancé, un tantinet moins profond que ce
dernier.

Pas mal de nicotine vers la fin, un tantinet agressif. Il faudrait
essayer d'abandonner une boîte ou deux dans une cave pendant quelques
années. Mais le mieux étant l'ennemi du bien...

(Malheureusement, il est devenu bien difficile d'en trouver. Essayez
du côté de la patrie de Goethe.)

Cyl